Torta alle pere e bergamotto

Buongiorno ragazze,

mi chiamo Elisabetta e questo è il primo articolo della sezione “Tutti in Cucina con Pronto e Sfornato”.

Per la prima ricetta ho pensato a un dolce semplice, morbido e dal profumo agrumato, perfetto per la prima colazione. Venite a scoprirlo con me!!

torta_pere_e_bergamotto_the_styles_fashion

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 185 gr di farina tipo 0
  • 3 pere abate
  • 60 gr di zucchero +1 cucchiaio di zucchero
  • 50 g latte
  • 50 gr di panna fresca
  • il succo di 1 bergamotto
  • la scorza del bergamotto
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo

Preparazione:

Lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il latte, la panna e la farina setacciata con il lievito. Aggiungete la scorza grattugiata del bergamotto.

Pelate due pere, tagliatele a pezzetti bagnatele con il succo di mezzo bergamotto e unite il tutto al composto. Trasferitelo in una teglia di 18 cm di diametro rivestita di carta da forno decorate con la pera rimasta, spolverate con un cucchiaio di zucchero e infornate per 40 minuti a 180 gradi.

Spolverate con zucchero a velo e servite la torta tiepida.

Se questa ricetta ti è piaciuta venite a trovarmi su Facebook o sul mio blog

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