Torta salata girasole

Buongiorno ragazze,

sono Elisabetta e questo è il secondo appuntamento con “Tutti in Cucina con Pronto e Sfornato”.

La torta salata girasole è  un’antipasto leggero e può essere utilizzata anche come comoda portata per gite fuori porta grazie alle fette pre tagliate.

Ho utilizzato per il ripieno solo spinaci, besciamella e  uova limitando molto l’uso dei formaggi e dei grassi.

Con attenzione la cucina si fa sana ma con gusto.

torta_girasole_the_styles_fashion

Ingredienti:

  • 2 rotoli di pasta brisè
  • 2 uova
  • 300 gr di spinaci surgelati
  • semi di sesamo nero
  • 500 gr di besciamella
  • 30 gr di formaggio tipo raschera o fontina
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Preparazione: 

Fate cuocere gli spinaci surgelati  per una decina di minuti in una padella con l’olio extravergine d’oliva. Preparate la besciamella come da ricetta 

Unite le uova, alla besciamella, gli spinaci e frullate il tutto con il frullatore ad immersione.

Tagliate il formaggio raschera (o fontina) a pezzetti e aggiungetelo al composto.

Srotolate la prima pasta brisè su una teglia disponete il ripieno vicino al bordo esterno in modo da creare come un anello e poi nella parte centrale creando un cerchio.

Sovrapponete l’altro rotolo di pasta brisè sigillate con i rebbi della forchetta i bordi.

Mettete una ciotola rovesciata nel centro e iniziate a tagliare le fette della torta girandole leggermente in modo da fare intravedere il ripieno.

Spennellate la torta, con il latte e spolverate con i semi di sesamo nero. Infornate in forno caldo a 180 gradi per circa 35 minuti.

 

 Se questa ricetta ti è piaciuta venite a trovarmi su Facebook , su Instagram o sul mio blog

 

 

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...