Patate alla paprika

Patate alla paprika dolce

Le patate alla paprika dolce si abbinano benissimo a ogni tipo di carne, tuttavia io le prediligo particolarmente con il pollo, arrosto, al forno o grigliato insomma in tutte le salse.

Le patate alla paprika sono un contorno molto versatile che piacerà veramente a tutti grandi e piccoli.

L’aggiunta della paprika dona alle patate e al loro gusto morbido e dolce una nota piccante e decisa che proprio non guasta.

Ho utilizzato per questa preparazione le patate ondulate tagliate con un apposito coltello tuttavia potrete utilizzare anche quelle tagliate semplicemente a bastoncino.

IMG_9148.JPG

Ingredienti per 4 persone:
4 patate medie
1 cucchiaio di paprika dolce
sale qb
olio di girasole qb

Preparazione:

Pelate le patate e tagliatele a bastoncino o ondulate insomma come preferite.

Preparate una padella capiente mettete qualche cucchiaio di olio di girasole (non sono patate fritte) aggiungete le patate tagliate e fatele cuocere per circa 15 minuti girandole spesso in modo da non farle bruciare ma al tempo stesso consentire la cottura omogenea delle stesse.

Aggiungete verso metà cottura il cucchiaio di paprika dolce e mescolate accuratamente.

Quando saranno dorate e croccanti lo vedrete saranno pronte.

Ponetele in un piatto salate e servite.

 

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