Torta allo yogurt e marmellata

TORTA LEGGERA ALLO YOGURT E MARMELLATA
Buongiorno a tutti oggi voglio proporvi una torta leggera allo yogurt e marmellata, dolce perfetto per la prima colazione perché umido e dal gusto agrumato.

L’effetto marmellata dentro la torta è ottenuto semplicemente distribuendo delle cucchiaiate di marmellata sulla superficie della torta. Cuocendo la marmellata scende e viene incorporata nella torta donando morbidezza e umidità alla stessa e creando l’effetto sorpresa che non ti aspetti.

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Ingredienti:

  • 2 uova
  • 1 vasetto di yogurt agli agrumi
  • 1 vasetto di olio di semi di mais
  • 1 vasetto di zucchero
  • 3 vasetti di farina 0
  • ½ bustina di lievito per dolci in polvere
  • 150 gr di marmellata

Preparazione:

Lavorate le uova con lo zucchero per circa 10 minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Profumate il composto con la scorza grattugiata del limone.

Aggiungete ora gli elementi liquidi ossia lo yogurt, l’olio di semi di mais e poi infine la farina.

Lavorate il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Per ultimo aggiungete lo lievito in polvere.

Ora rivestite una teglia con la carta da forno versate il composto e sulla superficie mettete delle cucchiaiate di marmellata.

Fate cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.

Prima di toglierla dal forno fate la prova stecchino se esce asciutto la torta è perfetta e pronta per essere consumata.

Se questa ricetta ti è piaciuta se l’hai provata lasciami un commento o una faccina e non dimenticare di venirmi a trovarmi su Facebook , su Instagram o sul mio blog Pronto e Sfornato, Pinterest

 

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