Biscotti tipo Tresor ai cereali

Biscotti tipo Tresor ai cereali

Questa settimana per la rubrica “Tutti in cucina con Pronto e Sfornato vi voglio proporre i biscotti tipo Tresor ai cereali che sono la mia personale riproduzione dei famosissimi biscotti della Pavesi oramai ritirati dal commercio ma mai dimenticati almeno da me.

Non so voi ma io letteralmente li adoravo e mi è pianto il cuore il giorno in cui non li ho più trovati sugli scaffali.

Pertanto in un giro sul treno dei  ricordi ho provato a rifare i biscotti tipo Tresor però a modo mio con una farina di tipo 2 ai cereali.

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Ingredienti:

  • 100 gr farina ai cerealik
  • 2 uova
  • 100 gr di cioccolato
  • granella di zucchero qb
  • 70 gr di zucchero
  • 20 gr di amido
  • pizzico
  • 1 cucchiaino di miele di acacia

Preparazione:

Montate le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungete il miele e la farina BongioCereal setacciata ed infine l’amido. Mescolate amalgamando il tutto con movimenti dal basso verso l’alto.

Trasferite il tutto in un sac a poche. Preparate una teglia rivestita di carta da forno fate tanti bastoncini lunghi 8 centimetri spolverate con la granella di zucchero.

Fate cuocere per 8 minuti a 180 gradi.

Fate sciogliere a bagno maria  il cioccolato trasferitelo in un sac a poche e dopo aver sfornato i biscotti decorateli con dei ghiri gori di cioccolato fateli raffreddare e servite i biscotti di tipo tresor con il te o il caffè per la colazione o la merenda.

Si conservano in contenitore ermetico per alcuni giorni.

Se questa ricetta ti è piaciuta se l’hai provata lasciami un commento o una faccina o se ti va fotografa la ricetta fatta da te e pubblicala su Instagram con l’hastag #prontoesfornato la pubblicherò sulla mia bacheca di Facebook e non dimenticarti di venirmi a trovare su Facebook , su Instagram o sul mio blog Pronto e Sfornato, o ancora su Pinterest

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